Succès garanti à table avec ces recettes de pommes dauphine

Name: Succès garanti à table avec ces recettes de pommes dauphine
Total time: 30 min
Cuisine: pommes dauphine

Les pommes dauphine sont une spécialité culinaire française. Photo par ALF photo

Rien de plus craquant que les pommes dauphine, ces boulettes réalisées à partir d'un mélange de purée de pommes de terre et de pâte à choux. Croustillantes à l'exterieur et délicieusement fondantes à l'intérieur, elles accompagnent à merveille vos plats de viande, volaille ou poisson.

Traditionnellement cuites dans un bain de friture, les pommes dauphine peuvent aussi être cuites au four pour plus de légèreté.

Dernières recettes de pommes dauphine et de pâte à choux par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pommes dauphine et de pâte à choux qui changent !

Pommes dauphines rustiques

Recettes de Clairette

Je les achetais surgelées de temps en temps (une à deux fois par an) mais je vous assure que je n'en achèterai plus jamais ! Le goût n'a rien à voir, à la maison ils les ont qualifiées de "petits nuages de purée", plutôt mignon n'est ce pas ? Un accompagnement parfait pour les gourmets !

Pommes dauphines gonflées au four

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces pommes dauphines se composent d’un mélange de purée de pommes de terre au parmesan et de pâte à choux. Leur association est tout simplement incroyable !

Pommes dauphines au potiron

VEB

Des pommes dauphines au potiron, une recette du chef Simon, un régal ! Merci chef !

Pommes dauphine au four

Happy papilles

Réalisez vos pommes dauphine maison pour accompagner viandes et volailles tout au long de l'année. Elles seront appréciées des petits comme des grands.

Pommes dauphines

jolivet

De délicieuses pommes dauphine croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur

Pommes dauphine

Par amour des bonnes choses

Il faut toujours accompagner son plat comme il se doit, surtout pour les fêtes de fin d'année. Les pommes dauphine sont alors un excellent atout.

Pommes dauphine

Schotzy

Vous voulez essayer la recette de pommes dauphine ? Laissez-vous guider par cette recette de friture et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pommes dauphine

Il était une recette

Des pommes dauphine qui accompagneront à merveille volaille et viande rouge

pommes dauphine

kaderick

Vous voulez essayer la recette de pommes dauphine ? Laissez-vous guider par cette recette de pommes dauphine et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Coucher

Dessécher

Travailler

La pâte à choux inratable

Frites

Gâteau de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Grenailles

Pommes Anna

Pommes de terre au four

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre primeur

Pommes de terre sautées

Pommes duchesse

Purée de pommes de terre

Ratte

Salade de pommes de terre

Truffade

Vitelotte

D'autres recettes avec aussi...

Chef Simon accompagnement automne bouchées chaud courge cuisine au four cuisine classique cuisine diététique cuisine facile cuisine française cuisine santé cuisine végétarienne cuisson au four curry entrée épices fait maison féculents fêtes friture halloween hiver jambon légumes muscade noël noël économique nouvel an oeuf paprika parmesan pâte à choux plat principal pomme de terre pommes duchesse potimarron potiron purée purée de pommes de terre salé sans matière grasse

Découvrez aussi toutes les recettes de pommes dauphine et toutes les recettes de pâte à choux

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couronne de pommes de terre

Turbigo Gourmandises

Une couronne de pommes de terre super facile à faire : il suffit de découper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline puis de les disposer dans un moule à savarin avec du beurre fondu. Le résultat est parfait, les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur et c’est très joli à déposer sur une table de fêtes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.